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河南能源新疆公司龜茲礦業:走,相約職工食堂

張華陽 2020-04-01 11:00:40

“食堂今天中午提供鹵鴨頭、鴨脖,味美價廉,數量有限,歡迎各位小伙伴選購!”剛過中午十二點,龜茲礦業QQ群里便傳來了后勤服務公司董勤的吆喝。為了讓職工吃飽、吃好該礦職工食堂積極創新,從菜品到宣傳再到銷售方式都進行了一系列的創新。

為了摸清職工的口味喜好,職工食堂的師傅們從多方面入手,向熟人打聽、在QQ群征集意見、觀察大家下城都帶什么吃的回來等等,利用一切可利用的渠道讓大食堂的飯菜抓住職工的胃。了解到職工下城除了蔬菜水果之外經常帶各種鹵味回來,師傅們也積極嘗試,鹵鴨頭、鴨脖,烤雞等一系列職工喜歡的鹵味上了食堂的菜譜。師傅們在菜品的創新上也十分注重細節,根據大家的反饋意見調整口味,讓大家吃的比下館子都舒心。

該礦職工的上下班時間都比較統一,食堂經常會在飯點的時候排起長隊,為了解決吃飯高峰期的排隊問題,食堂的管理人員推出了“線上訂餐”。對于需要時間才能做好的“硬菜”,職工可以在下班前把訂餐消息發送給管理人員,備注好口味喜好,下班的時候就可以直接去取,不用排隊就能吃上熱騰騰的飯菜,大大節省了職工的時間。

職工食堂原料的采購也有著一套非常嚴格的程序,選擇應季蔬菜且十分重視營養搭配??紤]到礦上職工下井比較辛苦,食堂多選用肉類、豆制品等富含高蛋白的食材。負責驗收的工作人員每次都仔細檢查每一種食材是否新鮮,為師傅們提供最優質的食材,同時也做到在源頭上讓大家安心。

龜茲礦業職工食堂的工作人員們通過一個個細小的創新為廣大職工提供了更為優質的服務,獲得廣大職工的一致好評,現在下班之后相約職工食堂成為了龜茲礦業的一種潮流。

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